匈牙利炖牛肉

🛒 INGREDIENTS

🍳 STEPS

1. 一个大洋葱和 3 瓣大蒜切末，两根胡萝卜数个土豆切块，一个红甜椒切条
2. 大火热锅倒入植物油，倒入牛肉全程保持中大火，把牛肉煎上色
3. 根据情况适当补一点油，转小火翻炒洋葱和大蒜，加入所有调味料，放回牛肉后翻动一下就倒入大量的水，放两片香叶，小火炖煮 1 小时
4. 然后加入胡萝卜和土豆，继续炖煮 40 分钟，加入准备好的彩椒，最后再炖 10 分钟

💡 TIPS

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• 实践避坑：

🔗 原文

食材：
牛腩\牛肋条\牛腱子 700g
洋葱1大个  大蒜3瓣
胡萝卜2-3根
土豆数个  彩椒1个
番茄罐头1罐 番茄膏2勺
盐熏辣椒粉2大勺
适量的 酸奶油
盐 黑胡椒 欧芹
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##### 食材
* 牛肉块    700g
* 洋葱    1个大的
* 大蒜    3瓣
* 胡萝卜    2根
* 土豆    数块
* 彩椒    1个红色
* 酸奶油    适量
* 欧芹    适量（可选）
##### 调味料
* 盐    适量
* 黑胡椒    适量
* 甜椒粉    2大勺
* 番茄罐头    1罐
* 番茄膏    2勺
* 白砂糖    1勺
* 香叶    2片

#### 步骤
1. 一个大洋葱和 3 瓣大蒜切末，两根胡萝卜数个土豆切块，一个红甜椒切条
2. 大火热锅倒入植物油，倒入牛肉全程保持中大火，把牛肉煎上色
3. 根据情况适当补一点油，转小火翻炒洋葱和大蒜，加入所有调味料，放回牛肉后翻动一下就倒入大量的水，放两片香叶，小火炖煮 1 小时
4. 然后加入胡萝卜和土豆，继续炖煮 40 分钟，加入准备好的彩椒，最后再炖 10 分钟
5. 淋酸奶油，洒欧芹（可选）