北非蛋

🛒 INGREDIENTS

🍳 STEPS

1. 1. ❗必需：番茄🍅、洋葱、鸡蛋🥚 ☑️可根据个人喜好放入的其他食材：口蘑、芦笋、虾仁、彩椒……（根据评论里反馈的uu来看、不推荐加容易出水的蔬菜） ▶️制作步骤（一人食份）： 1⃣️锅烧热加油（我加了橄榄油，其他的油应该也都可以） 2⃣️小半个洋葱切小块，炒香到半透明 3⃣️继续加入自己喜欢的配菜，切小块炒熟（我炒了6、7个口蘑） 4⃣️1个/1个半🍅切碎倒入锅里（我个人建议用拉蒜器拉碎，这样效率比较高也能保留番茄汁水）从现在开始就要一直开小火🔥噢 5⃣️调味：盐、黑胡椒、红椒粉、大量孜然粉（味好美孜然粉狠狠撒四五下那种地步吧），这个可以根据自己的口味调整用量 6⃣️搅和搅和之后就可以挖出孔打鸡蛋了！盖盖焖熟鸡蛋，鸡蛋几分熟看自己喜好，记得一定要开小火！ 7⃣️装饰出锅：放上芝士，稍稍融化之后撒欧芹，喜欢香菜的宝子也可以加香菜 碳水的话可以搭配烤面包/法棍🥖啥的来吃 这样就大功告成啦！总体流程很简单，放什么放多少很大程度也是能根据自己喜好修改的

💡 TIPS

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🔗 原文

#### 步骤
1. ❗必需：番茄🍅、洋葱、鸡蛋🥚

☑️可根据个人喜好放入的其他食材：口蘑、芦笋、虾仁、彩椒……（根据评论里反馈的uu来看、不推荐加容易出水的蔬菜）

▶️制作步骤（一人食份）：

1⃣️锅烧热加油（我加了橄榄油，其他的油应该也都可以）

2⃣️小半个洋葱切小块，炒香到半透明

3⃣️继续加入自己喜欢的配菜，切小块炒熟（我炒了6、7个口蘑）

4⃣️1个/1个半🍅切碎倒入锅里（我个人建议用拉蒜器拉碎，这样效率比较高也能保留番茄汁水）从现在开始就要一直开小火🔥噢

5⃣️调味：盐、黑胡椒、红椒粉、大量孜然粉（味好美孜然粉狠狠撒四五下那种地步吧），这个可以根据自己的口味调整用量

6⃣️搅和搅和之后就可以挖出孔打鸡蛋了！盖盖焖熟鸡蛋，鸡蛋几分熟看自己喜好，记得一定要开小火！

7⃣️装饰出锅：放上芝士，稍稍融化之后撒欧芹，喜欢香菜的宝子也可以加香菜

碳水的话可以搭配烤面包/法棍🥖啥的来吃

这样就大功告成啦！总体流程很简单，放什么放多少很大程度也是能根据自己喜好修改的