家庭版油焖大虾

🛒 INGREDIENTS

🍳 STEPS

1. 准备食材，虾，葱姜蒜
2. 葱姜蒜切碎
3. 处理虾头，虾须
4. 处理好的虾头，如图
5. 去虾线，用一根牙签，在虾的2-3节处穿进去
6. 把牙签拉上来，取出虾线
7. 处理好的虾备用
8. 调个碗汁：两勺生抽
9. 一勺料酒
10. 半勺老抽
11. 1勺蚝油
12. 半勺白醋
13. 1勺蕃茄酱
14. 半勺白糖
15. 4-5勺常温水
16. 搅拌均匀
17. 锅烧热，放油，爆香葱姜蒜末
18. 放入虾翻炒至两面变红色
19. 倒入碗汁
20. 盖上盖子焖2分钟左右
21. 去掉盖子，收汁
22. 美味的油焖大虾做好了，装盘

💡 TIPS

• 原作者贴士：
• 实践避坑：

🔗 原文

##### 食材
* 虾  1斤
* 葱  适量
* 姜  少许
* 蒜  5-6瓣
* 生抽  2勺
* 料酒  1勺
* 老抽  半勺
* 蚝油  1勺
* 白醋  半勺
* 蕃茄酱  1勺
* 白糖  半勺
* 常温水  4-5勺

#### 步骤
1. 准备食材，虾，葱姜蒜
2. 葱姜蒜切碎
3. 处理虾头，虾须
4. 处理好的虾头，如图
5. 去虾线，用一根牙签，在虾的2-3节处穿进去
6. 把牙签拉上来，取出虾线
7. 处理好的虾备用
8. 调个碗汁：两勺生抽
9. 一勺料酒
10. 半勺老抽
11. 1勺蚝油
12. 半勺白醋
13. 1勺蕃茄酱
14. 半勺白糖
15. 4-5勺常温水
16. 搅拌均匀
17. 锅烧热，放油，爆香葱姜蒜末
18. 放入虾翻炒至两面变红色
19. 倒入碗汁
20. 盖上盖子焖2分钟左右
21. 去掉盖子，收汁
22. 美味的油焖大虾做好了，装盘
23. 撒上香葱点缀