柠檬干煎鸡

🛒 INGREDIENTS

🍳 STEPS

1. 鸡腿切成适当大小的块状，放入碗中
2. 加入两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺淀粉和适量的黑胡椒，抓拌均匀，腌制20分钟
3. 准备配菜：半个柠檬切片，去籽；洋葱切块；大蒜切碎；香菜切段；小米辣根据口味添加
4. 起锅倒入适量植物油，油热后依次放入鸡腿块，两面煎至金黄，大约四五分钟
5. 将煎好的鸡腿块盛出备用
6. 同锅放入大蒜和洋葱炒香，加入柠檬片翻炒十秒
7. 加入鸡块，少许白砂糖提鲜，最后放入香菜和小米辣翻炒均匀

💡 TIPS

• 原作者贴士：
• 实践避坑：

🔗 原文

做法和食材都超级简单！
食材：
鸡腿 柠檬
洋葱 大蒜
香菜 小米辣（可选）
生抽 老抽
蚝油 淀粉

##### 食材
* 鸡腿肉/鸡肉块    适量
* 生抽    2勺
* 老抽    半勺
* 蚝油    1勺
* 淀粉    1勺
* 黑胡椒    适量
* 柠檬    半个（切片，去籽）
* 洋葱    适量（切块）
* 大蒜    4-5瓣（切碎）
* 香菜    适量（切段）
* 小米辣    适量
* 白砂糖    少许
* 植物油    适量

#### 步骤
1. 鸡腿切成适当大小的块状，放入碗中
2. 加入两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺淀粉和适量的黑胡椒，抓拌均匀，腌制20分钟
3. 准备配菜：半个柠檬切片，去籽；洋葱切块；大蒜切碎；香菜切段；小米辣根据口味添加
4. 起锅倒入适量植物油，油热后依次放入鸡腿块，两面煎至金黄，大约四五分钟
5. 将煎好的鸡腿块盛出备用
6. 同锅放入大蒜和洋葱炒香，加入柠檬片翻炒十秒
7. 加入鸡块，少许白砂糖提鲜，最后放入香菜和小米辣翻炒均匀
8. 出锅即可享用这道混合着柠檬香气的鸡腿料理