煲仔饭

🛒 INGREDIENTS

🍳 STEPS

1. 1. 原始导入数据未提供明确步骤文字。

💡 TIPS

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🔗 原文

🥬备菜：2-3杯大米洗净在水里泡半小时腊肠/腊肉切小片泡发香菇切片/青菜焯水/切葱花	🫕酱料：3勺味极鲜生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺盐、3勺糖、半勺白胡椒粉，半勺香油，加一点水搅拌均匀	🧑🏻‍🍳做法：1.铸铁锅内侧和底部刷一层食用油，大米沥干水放入锅中铺平，重新加入比大米高1cm的水2.中大火煮至沸腾后转小火焖煮15分钟，锅内米饭在咕嘟冒泡的时候平铺上腊肠香菇，继续焖煮10分钟3. 放入青菜，沿着锅壁淋一圈油，开中火焖5分钟，听到噼里啪啦的声音就是形成锅巴啦，出锅前淋上酱汁撒上葱花✅	推荐Costco腊肠，焖米随便切几片放上也很香

##### 食材
* 大米    2-3杯，提前洗净并泡水半小时
* 腊肠/腊肉    切小片
* 香菇    切片，泡发
* 青菜    焯水
* 葱    切葱花
##### 调料
* 食用油    适量
* 味极鲜生抽    3勺
* 老抽    1勺
* 蚝油    1勺
* 盐    1勺
* 糖    3勺
* 白胡椒粉    半勺
* 香油    半勺
* 水    适量

#### 步骤