🛒 INGREDIENTS
🍳 STEPS
- 小葱 ➕姜片➕花椒用温热水浸泡 15分钟 （葱姜水 使用是把葱 姜 花椒捞出 只要这个水）
- 最好用前腿肉 比较嫩，瘦肉 肥肉比例7：3
- 搅碎的猪肉加入 盐 生抽 耗油 食用油 猪油 葱 鸡蛋 搅上劲
- 最后分两次 加入步骤1葱姜水 拌匀即可。盖上保鲜膜 半小时 就可以包了。
- 所用的量勺1tbsp
- 小馄饨手法一
- 手法二
💡 TIPS
- 原作者贴士：
- 实践避坑：
🔗 原文
##### 食材 * 肉末 800克 * 鸡蛋 1个 * 盐 4-6克 * 生抽 两勺 * 耗油 一勺 * 葱 一小把 * 猪油 一勺 * 食用油 一勺 * 葱姜水 150-200ml * 馄饨皮 2斤 * 花椒 五六粒 #### 步骤 1. 小葱 ➕姜片➕花椒用温热水浸泡 15分钟 （葱姜水 使用是把葱 姜 花椒捞出 只要这个水） 2. 最好用前腿肉 比较嫩，瘦肉 肥肉比例7：3 3. 搅碎的猪肉加入 盐 生抽 耗油 食用油 猪油 葱 鸡蛋 搅上劲 4. 最后分两次 加入步骤1葱姜水 拌匀即可。盖上保鲜膜 半小时 就可以包了。 5. 所用的量勺1tbsp 6. 小馄饨手法一 7. 手法二 8. 成品 吃不完冷冻即可 随煮随取 无需解冻