RECIPE
金枪鱼拌饭
↗这是一道 15 分钟健康美食系列的懒人拌饭:金枪鱼罐头 + 牛油果 + 玉米粒 + 韩式泡菜 + 意大利黑醋,搅拌均匀就能吃。零难度、零负担,适合作为健康的午餐或晚餐。
准备:15min 烹饪:0min 难度:简单 保存于
主食 / 饭 / 拌饭 海鲜 / 鱼
🛒 INGREDIENTS
主料
- 金枪鱼罐头:1 罐(推荐意大利产油浸金枪鱼罐头)
- 牛油果:1 个
- 玉米粒:适量(推荐罐头玉米)
- 韩式泡菜:适量
- 黄瓜:可选
- 小番茄:可选
🍳 STEPS
- 备料:黄瓜切块、小番茄对半切、牛油果切块。蔬菜部分完全可以按照自己的喜好来增减。
- 处理金枪鱼:把油浸金枪鱼罐头中的油倒出来,用来调油醋汁。如果罐头本身没有油,就用橄榄油代替。
- 调油醋汁:取 1 勺金枪鱼罐头中的油(或橄榄油),加入 1 勺意大利黑醋(推荐 15 年陈酿),再加一点点盐和白胡椒,随意搅匀就成了非常惊艳的 油醋汁。
- 搅拌:把调好的油醋汁和金枪鱼拌在一起。
- 组装:把米饭盛入碗中,依次放上金枪鱼酱、玉米粒、牛油果、韩式泡菜、黄瓜、小番茄。
💡 TIPS
- 原作者贴士:
- 食材选择上,蔬菜部分完全可以按自己喜好增减,黄瓜可以换成焯水菠菜或秋葵。
- 玉米、牛油果和泡菜是一定要加的。
- 玉米推荐用罐头玉米,省事方便,味道更甘甜。
- 金枪鱼罐头推荐用意大利的,肉质鲜嫩细腻,没有腥味。
- 用油浸金枪鱼罐头的话,把多余的油倒出来再加醋。
- 实践避坑:
- 油浸金枪鱼罐头的油用来调油醋汁是精华,不要浪费。如果罐头本身没有油,就用橄榄油代替。
- 一定要全部拌匀之后再吃,又好吃又满足。
🔗 原文
视频标题:每天都想吃的金枪鱼拌饭,超满足~ 视频转写原文(仅保留做菜相关部分): [20.0-23.0] 如果把食谱按照一到五身来分类的话 [23.0-25.0] 今天这个就是衣心 [25.0-28.0] 而且衣心还是在食材的选择上面 [28.0-31.0] 这说本身的话就是零战度 零客心 [31.0-34.0] 那书彩的部分完全可以按照自己的小来增减 [34.0-37.0] 比如你可以把黄瓜换成操强过的菠菜 [37.0-38.0] 或者秋葵 [38.0-40.0] 但是玉米牛油果 [40.0-41.0] 一直还是泡菜 [41.0-42.0] 我觉得是一定要加的 [42.0-44.0] 玉米的话我个人推荐用罐头玉米 [44.0-46.0] 省耳 方便 [46.0-48.0] 味道也会更加的干净 [48.0-49.0] 好 抓 [49.0-52.0] 当然 重点来喽 经常于罐头 [52.0-54.0] 推荐大家用意大利的经常于罐头 [54.0-57.0] 肉质鲜嫩细腻 关键没有一点点腥味 [64.0-66.0] 通常我用的都是油浸经常于罐头 [66.0-68.0] 这里面都是优质的感染油 [68.0-70.0] 所以我会把多一堆油倒出来 [70.0-72.0] 然后加一勺15年一大利黑醋 [72.0-74.0] 一点点盐和一点白均码 [74.0-75.0] 随便搅一搅 [75.0-77.0] 你就可以得到一个非常精液 [77.0-78.0] 然后我非常健康的香脂 [78.0-80.0] 最后一步就是简单的组装了 [80.0-83.0] 至于针米饭的时间我就没有计算了 [83.0-85.0] 因为每家每一户的电饭饱都不一样 [85.0-88.0] 而且这个步骤真的有点太简单了对吧 [88.0-92.0] 那就这样一份很健康的午餐或者晚餐就搞定了 [95.0-97.0] 你确保不把他拌匀之后 [97.0-100.0] 然后他们大大的拌上一口 [103.0-104.0] 太好吃了 [104.0-106.0] 一定要把他全部拌匀了之后 [106.0-108.0] 又好吃又满足 [108.0-110.0] 然后你吃了之后你身体出现有很轻松的感觉